¡El otoño ha llegado y con él, la temporada de frutas de temporada. Una de nuestras frutas favoritas para disfrutar en esta época del año son las peras. Su dulzura natural y su textura suave hacen que sean perfectas para una deliciosa receta de postre. Hoy, te compartimos esta receta que hará que sientas el espíritu acogedor del otoño en cada bocado.

Ingredientes:

• 4 peras maduras (elige preferiblemente una variedad que sea adecuada para hornear)
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 de taza de nueces picadas (opcional, para darle un toque crujiente)
• 1/4 de taza de pasas (opcional, para un toque de dulzura adicional)
• Helado de vainilla o crema batida para servir (opcional, pero altamente recomendado)

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180 grados.
2. Lava las peras y hazles un pequeño corte en la parte inferior para que puedan mantenerse en posición vertical en una fuente para horno.
3. Con una cuchara pequeña, retira el corazón y las semillas de las peras, dejando un agujero en el centro lo suficientemente grande como para llenarlo con el relleno de canela.
4. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela en polvo y la nuez moscada. Esta mezcla aromática será la estrella de nuestro relleno.
5. Rellena cada pera con una cucharadita de la mezcla de azúcar y canela. No escatimes, ¡haz que cada bocado esté lleno de sabor!
6. Coloca las peras rellenas en una fuente para horno. Coloca una pequeña cantidad de mantequilla en la parte superior de cada pera y espolvorea las nueces picadas y las pasas por encima, si decides utilizarlas.
7. Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
8. Una vez que las peras estén listas, retira con cuidado del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servirlas.
9. Si lo deseas, sirve las peras al horno con una generosa porción de helado de vainilla o crema batida. La combinación de peras tibias y helado frío es absolutamente deliciosa.

Consejos adicionales:

• Puedes experimentar con diferentes variedades de peras para darle un toque único a tu receta. Algunas variedades pueden ser más dulces o más firmes que otras, lo que afectará la textura final de tu plato.
• Si prefieres un toque de cítricos, puedes añadir un poco de ralladura de naranja o limón a la mezcla de azúcar y canela para un sabor fresco y vibrante.
• No tengas miedo de personalizar esta receta según tus preferencias. Puedes agregar ingredientes como pasas, nueces, almendras o incluso un toque de ron o brandy para un toque adicional de sabor.

Esta receta de peras peras al horno con canela es una deliciosa manera de abrazar la temporada de otoño y disfrutar de la calidez y el sabor de esta fruta de temporada. No hay nada como el aroma de las peras asadas y la canela que llena tu cocina mientras se hornean. Así que, ¿por qué esperar? ¡Anímate a probar esta receta y deleita tu paladar con un verdadero festín otoñal! ¡Bon appétit!