Con la llegada del otoño, nuestras papilas gustativas ansían sabores cálidos y reconfortantes. ¿Qué mejor manera de dar la bienvenida a esta estación que con un cóctel sin alcohol que celebre los aromas y sabores característicos del otoño? En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y deliciosa de un cóctel sin alcohol de manzana y canela que seguramente se convertirá en tu bebida favorita para disfrutar durante los meses más frescos.

Ingredientes:

• 2 manzanas rojas (preferiblemente variedad Fuji o Gala)
• 1 limón
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de agua
• Cubitos de hielo
• Hojas de menta (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparación de la mezcla de manzana:

• Lava bien las manzanas y córtalas en trozos pequeños, sin necesidad de pelarlas.
• Exprime el jugo del limón y agrégalo a las manzanas para evitar que se oxiden y mantengan su color fresco.
• En una cacerola, combina las manzanas, el azúcar moreno, la canela en polvo y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.

2. Cocina las manzanas:

• Reduce el fuego y cocina las manzanas a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y el líquido se reduzca y adquiera un aspecto más espeso y almibarado.
• Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

3. Trituración y colado:

• Usando una licuadora o una batidora de mano, tritura las manzanas cocidas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Luego, cuela la mezcla a través de un colador fino o una gasa para eliminar cualquier trozo sólido. Esto te dará un jugo de manzana concentrado y sin pulpa.

4. Montaje del cóctel:

• En un vaso alto, coloca unos cubitos de hielo.
• Vierte lentamente el jugo de manzana concentrado sobre los cubitos de hielo.
• Opcionalmente, decora tu cóctel con una ramita de menta fresca para darle un toque de frescura y color.

5. Disfruta:

• Finalmente, sirve tu cóctel de manzana y canela sin alcohol y disfruta de su sabor refrescante y ligeramente especiado.

Este cóctel sin alcohol de manzana y canela es perfecto para las noches frescas de otoño. La combinación de la dulzura de las manzanas frescas, la calidez de la canela y la frescura del limón crea una experiencia de sabor equilibrada y deliciosa que evoca los colores y aromas de la temporada.

Además de ser una bebida deliciosa, este cóctel sin alcohol también es una opción saludable. Las manzanas están cargadas de antioxidantes y fibra, mientras que la canela se ha asociado con diversos beneficios para la salud, como la mejora de la digestión y la regulación de los niveles de azúcar en sangre.

Si deseas darle un toque adicional de otoño a tu cóctel, puedes experimentar añadiendo un poco de nuez moscada o incluso un toque de jarabe de arce para intensificar los sabores. También puedes adaptar esta receta según tus preferencias personales ajustando la cantidad de azúcar o canela.

En resumen, este cóctel sin alcohol de manzana y canela es la bebida perfecta para dar la bienvenida al otoño. Sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa creación en tu próxima reunión o simplemente disfruta de su sabor reconfortante en una tarde tranquila en casa. ¡Salud al otoño y a las delicias que nos brinda!