¿Sabes hacer torrijas?

¡En Semana Santa es tiempo de torrijas! Pasamos todo el año esperando comernos este dulce manjar que no puede faltar en ningún hogar en los días de fiesta. Y tú, ¿sabes hacer torrijas? Si la respuesta es no pero prefieres ir a por un tupper con las que te ha preparado tu madre, solo podemos decir ¡qué aproveche! Seguro que estarán buenísimas. Pero, si has decidido ponerte a aprender, te contamos cómo hacer la receta de torrijas de una forma sencilla. ¿Te animas? ¡Vamos a por el dulce más esperado de España!

En Semana Santa y Cuaresma ¡a comer torrijas!

Ingredientes 

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas grandes de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Piel de un limón
  • Azúcar y canela para rebozar
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración

  • Comienza cortando el pan del día anterior en rodajas y colócalas en una fuente o plato grande.
  • Ahora, coge los huevos y bátelos en un bol.
  • En un cazo, pon la leche con la rama de canela, 4 cucharadas soperas de azúcar y la piel de un limón (importante que sea la piel porque es lo que da el verdadero sabor). Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y vertemos sobre el pan; lo dejamos unos minutos para que el pan absorba toda la leche y se empape bien.
  • Ahora, ¡es tiempo de freírlas! Pon una sartén con aceite de oliva y cuando esté muy caliente, pasa cada rebanada de pan por el huevo y fríelas hasta que están bien doradas.
  • Luego, sácalas y ponlas en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  • Después, aún calientes, reboza en una mezcla de azúcar y canela.

torrijas Semana Santa

¡Y ya están listas para degustar! Esta Semana Santa será diferente, pero las torrijas seguirán ocupando un lugar destacado en nuestras celebraciones. ¡No renuncies a este dulce típico tan rico!