Aprende a hacer pan casero

Seguro que siempre que pasas por una panadería, te fascina el olor a pan recién hecho. Y es que el pan es un alimento muy bueno sin el que no puedes vivir. ¿Qué tal si hoy aprendemos a hacer pan casero? No es difícil y te garantizarás que comes pan a diario de primera calidad y…¡hecho por tus propias manos! Verás como te conviertes en un experto en esto de hacer panes riquísimos. ¡Toma nota!

Receta del pan casero

Hacer pan es rápido, fácil y sencillo, pero como todo en la cocina hay que tener ingredientes de calidad y ponerle mucho mimo. Para los ingredientes, lo tenemos claro, compra en Eroski de Max Center y para el mimo, entrénalo un poquito y verás como el pan te sale exquisito :-)

Ingredientes

500 grs de harina de trigo común
300 ml de agua templada
15 grs levadura fresca de panadería
10 grs de sal
10 grs de azúcar
15 ml de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Comienza colocando el agua templada en un recipiente hondo y añade la levadura fresca de panadería y el azúcar. Remueve todo hasta que quede una masa completamente integrada.
Ahora, añade la mitad de la harina y el aceite. Remueve y elimina todos los grumos con ayuda de una cuchara. Cuando ya esté la masa uniforme, déjala reposar a temperatura ambiente entre 20-25 min cubriendo el recipiente con un trapo limpio.
Pasado este tiempo, introduce el resto de la harina y la sal y mueve todo.
Ahora, espolvorea con harina una parte de la encimera y vuelca toda la masa en la superficie. Engrásate las manos de aceite y comienza a amasar enérgicamente durante unos minutos. Luego, forma una bola.
Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba, coge la bandeja y ponle un papel de horno y un poco de aceite. Hazle a la masa 2 cortes en forma de X, ponla encima del papel e introdúcela en el horno. Calienta el pan durante 45 minutos en el horno. Para ver si está listo, pincha un cuchillo y si al sacarlo sale limpio, ya puedes coger tu pan del horno. Ahora deja enfriar a temperatura ambiente unos minutos y listo.