Te gusta cuidarte y controlar tu alimentación, pero muchas veces te quedas sin ideas saludables y rápidas para hacer en tus comidas. El momento del día más complicado suele ser la cena, ya que llegamos con mucha hambre a casa después de un duro día de trabajo y tendemos a picar o comer snacks “poco saludables”. ¡Eso se acabó! Te contamos 3 cenas ligeras y sabrosas para mantener la línea. ¡Cuidarse no está reñido con comer rico!

Nuestras cenas “light” favoritas

Aquí tienes nuestras cenas favoritas para comer bien y cuidar tu peso. Todas están buenísimas, así que guárdate una para cada día de la semana (y el fin de semana te lo dejamos libre). ¡Apunta!

1. Pechugas de pollo con limón y hierbas aromáticas

El pollo es una de las carnes más ricas y saludables que existen. Puedes comerlo en cualquier momento del día sin tener remordimientos y además, admiten muchas combinaciones. ¿Nuestra favorita? Pechugas de pollo con limón y hierbas aromáticas.

• Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo, hierbas frescas, 2 limones, 100 ml de aceite de oliva virgen extra, 100 ml de vino blanco, sal y pimienta negra.
• Elaboración: Salpimienta las pechugas e introdúcelas en una bolsa grande de congelar con cierre junto con 100 ml de aceite y 100 ml de vino blanco. Aplica las hierbas aromáticas que más te gusten dentro de la bolsa e introduce dos rodajas de limón. Cierra la bolsa y marina en la nevera entre 2-3 horas. Después, coge una sartén y aplica un chorro de aceite de oliva o si quieres hacerlas más ligeras, simplemente limón exprimido. Saca el pollo, escúrrelo e introdúcelo en la sartén. Tápala y cuece unos 8 minutos. ¡Listo!

2. Ensalada de pimientos del piquillo con melva

Riquísima y rapidísima de hacer. Tira de botes y conservas y hazte una ensalada muy saludable.

• Ingredientes para 4 personas: 2 botes de pimientos del piquillo, 2 latas de melva al natural, 1 pizca de sal, 1 chorro de aceite de oliva
• Elaboración: Abre los botes de pimientos y escúrrelos, abre las latas de melva y mézclalas con los pimientos. Luego añade un poco de sal y aceite al gusto. ¡Perfecto para los principiantes en la cocina!

3. Calabaza asada con brócoli crujiente, arándanos y almendras

Nos encanta la calabaza, pero seguro que siempre la comes en crema o puré. Te contamos una receta riquísima de verduras y frutos secos al horno. ¡Para repetir!

• Ingredientes para 4 personas: 400 g de calabaza troceada, 1 brócoli, 5 g de hierbas provenzales, ajo en polvo al gusto, pimienta negra molida, 1 limón, 5 ml de vinagre de Jerez, 30 ml de aceite de oliva virgen extra, 50 ml de vino blanco, 100 g de arándanos, 80 g de almendras y sal gruesa
• Elaboración: Coge los trozos de calabaza pelados y júntalos a varios ramilletes de brócoli. Lava ambas verduras. Coloca la calabaza y el brócoli en una bandeja de horno y mezcla con todos los demás ingredientes, ajustando las cantidades al gusto. Cuece en horno pre-calentado a 200ºC durante unos 30 minutos. Remueve de vez en cuando y añade un chorro más de vino si fuera necesario, a mitad de la cocción. Cuando falten unos 10 minutos, tuesta las almendras en otra fuente. Retira del horno y añade las almendras tostadas, los arándanos y un chorrito de aceite de oliva. ¡Buenísimo!

Antes de cocinar, es importante que tengas todos los ingredientes, así que ven a Eroski en Max Center y hazte con tu selección favorita de frescos. En unos minutos tendrás recetas sanas para cenar. ¡Ya nunca más te dará pereza comer bien!