Cómo hacer un roscón de reyes fácil para triunfar estas navidades

En estas fechas mágicas, una variedad de bombones, turrones y polvorones invaden los estantes del supermercado. Sin hablar de uno de los dulces más apetecibles en las fiestas navideñas: el roscón de reyes. Es el desayuno por excelencia del seis de enero, pero… ¿Y por qué no empezar a degustarlo ya? ¡Buena idea! Comienza la temporada de este delicioso postre en 3, 2, 1…  

El roscón de reyes perfecto

Comprarlo es lo más sencillo, pero también lo podemos preparar nosotros mismos durante una de las tardes de sirimiri. ¡Suena divertido! 

Ingredientes para una unidad:

  • Harina de fuerza 400 g
  • Mantequilla a temperatura ambiente70 g
  • Azúcar 100 g
  • Huevos 2 
  • Agua 100 ml
  • Leche 30 ml
  • Ralladura de naranja 1 
  • Levadura prensada 20 g
  • Agua de azahar media cucharadita
  • Sal 
  • Almendras en láminas
  • Fruta escarchada 
  • Azúcar granulado

¿Listo? El primer paso es poner en un bol grande 350 gramos de harina. Hacemos un hueco en el centro y en él añadimos el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar y la mantequilla. Mezclamos ligeramente y añadimos un huevo y la pizca de sal. 

Es hora de amasar en una superficie enharinada hasta que la mezcla quede elástica, no se pegue a la superficie y quede pegajosa. Con ella, formamos una bola y le hacemos un agujero en el centro. Con cuidado, lo vamos estirando y agrandando hasta que tenga forma al roscón. Lo metemos al horno por lo menos una hora a 200 grados… ¡Y a esperar!

Casi esta listo.  Pintamos el roscón con un huevo batido y lo decoramos a nuestro gusto con fruta escarchada almendras fileteadas o azúcar granulado. Por último, horneamos el roscón entre 15 y 20 minutos a 200º o hasta que la superficie esté dorada. Ya solo queda dejarlo enfriar antes de saborearlo. Mientras tanto, podemos ir preparando una bebida calentita para acompañarlo, como chocolate o café.  Ahora sí, ¡on egin!